Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement. Gâteau au yaourt ou le synonyme du vrai simplisme !
Ingredients :
– 3 œufs
– 200 g farine
– 150 g de sucre
– 100 g d huile
– 125 g de yaourt blanc naturel
– 50 g de maïzena
– 1 sachet de levure chimique
– Q.s. de sucre glace
Preparation :
Comment faire ce Gâteau au yaourt ?
Tout d abord, separer les jaunes des blancs d œufs. Mettre dans un bol les blancs d œufs, fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et garder les de côte.
Placer les jaunes et le sucre dans un autre bol et battre à l’aide d un batteur jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Ajouter le yaourt et l’huile. Remuer le melange pendant quelques minutes.
Ajouter petit à petit la farine tamisee et la maïzena en melangeant bien afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Ensuite, ajouter le sachet de levure chimique tamisee et melanger à nouveau la pâte à gâteau molle avec le yaourt.
Puis, combiner les blancs d œufs battus en neige, en remuant lentement de bas en haut pour ne pas demanteler la preparation du gâteau.
Prendre un moule avec du papier sulfurise ou beurre, verser le melange pour le gâteau en egalisant bien la surface. Cuire le gâteau dans un four statique prechauffe à 180° pendant environ 40 minutes.
Essayer le test du bâtonnet, s’il en ressort propre, pour savoir si le gâteau est cuit. Laisser tiedir complètement.
Mettre le gâteau sur une assiette et pour finir, decorer finalement le avec de la sucre glace.
Et voilà ! Votre Gâteau au yaourt est prêt à être manger !
