Je vous presente un plat simple et exquis ; Coquilles St Jacques gratinees, il s’agit d une magnifique et delicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd hui de realiser ! Si vous recherchez un plat gourmand facile à realiser et unique, je vous recommande ces Coquilles St Jacques gratinees, un pur delice !
Ingredients :
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– 6 à 8 noix de St Jacques
– Emmental râpe
– 1 cuillère à soupe de farine
– Noix de muscade
– 8 champignons de Paris pas trop gros
– 15 cl de lait
– 1 noix de beurre
– Sel et poivre
– 1 citron
– Huile d olive
Preparation :
Comment preparer ces Coquilles St Jacques gratinees ?
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Poêlez les noix de St Jacques avec un peu d huile d olive, 2 ou 3 minutes de chaque côte. Salez et poivrez. gardez.
Preparez la bechamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, melangez et laissez « buller » 1 minute. Ajoutez le lait et melangez jusqu’à ce que la sauce epaississe. Ajoutez un peu de noix de muscade.
Nettoyez les champignons, emincez-les et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d huile d olive. Ajoutez-les à la bechamel.
Garnir les coquilles avec les noix de St Jacques, nappez de bechamel aux champignons et parsemez d emmental râpe. Placez au four prechauffe à 180°C pour 10 minutes et à la fin, passez sous le grill pour gratiner.
POUR TERMINER :
Pendant ce temps, faites des suprêmes de citron, rincez et ciselez la ciboulette. Quand les coquilles sont prêtes, parsemez de ciboulette, ajoutez les suprêmes et poivrez.
Et voilà ! Vos Coquilles St Jacques gratinees sont prêtes à être manger !
