Je mets à votre disposition un Clafoutis au chocolat noir et aux cerises qui represente un dessert qui se deguste à tout moment de la journee: delicieux et delicat. La preparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d ingredients pour un gouter festif entre amis ou entre famille.
Les ingredients :
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15 cl de lait
2 jaunes d œufs
70 g de sucre semoule
60 g de chocolat noir à 70% de cacao
20 g de maïzena
17,5 cl de crème liquide
Des cerises denoyaute.
Beurre et sucre pour le moule.
Preparation :
Comment alors faire ce Clafoutis au chocolat noir et aux cerises ?
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Tout d abord, prechauffez votre four à 200 °. Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre et mettre les cerises. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et melanger
Dans un autre saladier fouetter la maïzena, le sucre les œufs entiers les jaunes et le lait . Ajouter ce melange à la crème et le chocolat et melanger bien. Verser la preparation dans le moule et enfourne pendant 30 minutes.
Votre Clafoutis au chocolat noir et aux cerises est prêt !
Servir Froid ou tiède. Vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des ramequins mais vous devez diminuer le temps de cuisson (15 à 20 minutes selon les grandeurs des ramequins).
