Une de mes idees du week-end etait de faire du pain, et après l’enorme succès de sa tarte aux fruits de la passion, j’ai eu envie de faire le riz gluant caramelise de Dan Lepard ; Malheureusement, toutes les pommes de mon frigo ont mysterieusement disparu, et je n’ai plus rien à cuisiner à part un sac de citrons.
Ingredients :
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1 sachet de sucre vanille
2 oeufs
1 verre de sucre en poudre
3 sachets de levure chimique
1 verre de lait
500g de farine
1 citron
100g de beurre
1 c à c de sel
Pour la deco :
un peu de sucre
1 jaune d oeuf
Preparation :
Comment preparer ce Cake Brioche Au Citron ?
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Dans un bol, mettez tous les ingredients secs avec le zeste de citron dans un puits et versez le lait, le jus de citron, puis les œufs et melangez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène
Bien petrir à la main ou avec l’aide d’un robot.
Lorsque la pâte a leve, ajouter des petits morceaux de beurre ramolli et terminer le petrissage.
Mettre en boule et laisser reposer au moins 45 minutes.
Beurrer un moule à cake assez large et profond (moule à terrine de preference)
Diviser la pâte en 3 boules. Placez les pièces collees dans le moule consecutivement.
Battre les jaunes d’œufs, saupoudrer de sucre glace.
Prechauffez votre four une 7ème fois
Enfournez et bon appetit
Voici le Cake Brioche Au Citron est prêt !
