Aujourd’hui je vous propose une recette à déguster en toute urgence, c’est l’un des desserts les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il revirera toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation est très facile. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre Tarte Chocolat Caramel est chez vous.

Ingrédients :

1 pâte sablée

75 g de beurre salé

200 g de chocolat

150 g de sucre

20 cl de crème fraîche liquide

Préparation :

Comment préparer cette Tarte Chocolat Caramel ?

Faire un caramel en faisant fondre le beurre et le sucre.

Quand il est bien roux, retirer du feu, laisser refroidir un peu (pour éviter la formation de grumeaux).

Ajouter de la crème fraîche pour donner la consistance onctueuse au caramel (pas forcément toute la quantité, c’est selon vos goûts).

Incorporez ensuite le chocolat en morceaux qui fondra tout seul dans le mélange. Bien homogénéiser.

Verser sur la pâte que l’on à fait préalablement cuire à blanc (environ 25 mn à 180°C).

Mettre au frigo au moins deux heures.

Pour la déco et le goût vous pouvez rajouter dessus des fruits secs (amandes, noix, noisettes, pistaches).

Et voilà ! Votre Tarte Chocolat Caramel est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis