Voici une meilleure recette d un excellent support pour votre gouter : Beignets aux pommes de Cyril Lignac. Un dessert typique traditionnel. En fait, ils sont nes dans une region riche en pommiers mais sont repandus dans toute la France notamment pendant la periode du carnaval, mardi-gras.
Essayer la recette en respectant les ingredients et les instructions !
Ingredients :
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50 g de sucre cannelle en bâtons ou en poudre
200 g de farine
1 pincee de sel fin
30 cl de lait
2 à 3 pommes à cuire
5 cl de rhum
2 cuillères à soupe d huile
1 œuf + 1 blanc d œuf
Huile vegetale pour la friture
Preparation :
Comment preparer ces Beignets aux pommes de Cyril Lignac ?
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Tout d abord, preparez un bain de friture dans une casserole. En parallèle, melangez la farine, le sucre, l’huile, le sel, l’œuf entier et le blanc d œuf. Ajoutez progressivement le lait et remuez bien. Pour une pâte homogène, mettez la farine en deux fois ! Rajoutez un peu de rhum. Reservez.
Eplucher ensuite les pommes et retirez l’interieur avec un vide-pommes. Faites de belles tranches rondes.
Etape 3 : Plongez les tranches de pommes dans la pâte à beignet puis dans le bain de friture. Pour eviter que les pommes collent au fond, deposez-les soigneusement dans la friture sans les lâcher. Egouttez les beignets sur un papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.
Vos Beignets aux pommes de Cyril Lignac sont prêts !
