Voici une excellente recette ; Accras de de Poulet simples et economiques, qui garantissent un goût très agreable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, ils sont très faciles et rapides à preparer. Vu que cette preparation ne necessite que très peu d ingredients, qui sont tous bon marche, ces Accras de de Poulet sont une vraie mine d or pour tous ceux qui ont un imprevu au moment du buffet.
Ingredients :
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– 300g de chair de blanc de poulet cru
– 1/2 sachet de levure
– 1 œuf
– 150g de farine
– 1 gousse d ail
– 1 petit oignon
– 1/2 botte de ciboulette
– sel poivre
– 8cl d eau
– 1cm de gingembre frais
– 1 cuillère à cafe de cumin
– piment d Espelette
– 1 litre d huile de friture
Preparation :
Comment preparer ces Accras de de Poulet ?
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Commencer par melanger la farine, la levure et un œuf. Ajoutez 8 cl d eau en fouettant, ensuite Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez
Ajoutez cette farce à la pâte precedente, melangez bien. Rectifier l’assaisonnement et saupoudrez de cumin et piment d Espelette.
Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole, lorsqu’elle est bien chaude, deposez des boules de pâte et laissez les dorer 5 minutes
Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
Vos Accras de de Poulet sont prêts !
Degustez bien chaud avec un peu de fleur de sel.
