J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un Cake aux petits legumes leger qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est prepare en peu de temps et est vraiment appetissant, ideal pour vos gouters ou pour vos pique-niques.

A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingredients :

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Pâte de base :

– 4 œufs

– 160g de farine

– 1 sachet de levure

– 15 cl de lait

– 2 cuill. à soupe d huile d olive

– sel, poivre

Garniture :

– 3 petites carottes

– 100g de haricots vert

– 100g de petits pois ecosses

– 60g de fèves ecossees

– 1 oignon

Preparation :

Comment preparer ce Cake aux petits legumes ?

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Peler tout d abord les carottes puis les couper en brunoise.

Trier puis couper les haricots verts en petits tronçons

Écosser les fevettes puis ôter la peau.

Émincer finement l’oignon.

Dans une jatte, melanger les œufs avec la farine et la levure. Bien melanger pour evier les grumeaux.

Ajouter le lait et l’huile d olive et bien melanger.

Ajouter les legumes à la preparation et bien melanger. Saler, poivrer.

Verser dans un moule à cake beurre (ou en silicone) et faire cuire à 180°C pendant 40 min.

Votre Cake aux petits legumes est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis