Rien de mieux que cette puree de thon surgelee pour attendre le printemps ! Pour que cette recette soit reussie, vous devez mesurer les ingredients et les preparer avant de commencer le tutoriel Recette. Et vous devez egalement respecter les temps et temperatures de cuisson, en ne suivant pas les etapes decrites à la page suivante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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125 ml de farine
6 grosses pommes de terre
625 ml de lait 2%
750 ml de macedoine de legumes surgeles decongeles
1 oignon emince
2 boîtes de thon de 170 g chacune, egoutte
80 ml de beurre
45 ml de persil hache
Preparation :
Comment preparer ce Hachis au thon et legumes ?
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Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Placer dans une casserole et rincer à l’eau froide. Porter à ebullition, puis cuire 20 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une autre poêle.
Faire revenir les oignons 2 à 3 minutes. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant constamment. Verser le lait et porter à ebullition en fouettant. Sel et poivre. Ajouter le thon, les legumes melanges et le persil à la sauce, si desire.
Repartir la preparation dans de petites assiettes en aluminium de 14,5 cm x 12 cm (5 ¾ po x
¾ po) ou dans un plat rectangulaire allant au four de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Égoutter les pommes de terre et ecraser.
Étaler le melange de thon sur le dessus. Laisser refroidir, puis placer au refrigerateur. Couvrir le plat de film alimentaire, puis utiliser du papier aluminium. Placer au congelateur. La veille du repas, laissez decongeler la viande hachee au refrigerateur.
Au moment de cuire, prechauffer le four à 180 °C (350 °F). Retirez le papier d’aluminium et le film alimentaire des plats. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
À ce stade, le Hachis au thon et legumes sera prêt à être deguste.
