Gratin de poulet et pommes de terre : Très Moelleux !

Une recette de gratin de pommes de terre copieuse, délicieuse et facile à préparer. Pommes de terre en tranches fines, vous pouvez les faire cuire à l’eau pour les rendre plus légères, Ce plat est un régal !!! Une petite salade avec et voilà un repas complet et équilibré, certes un peu riche.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


375 ml de crème à cuisson 35%

1 boîte de crème de poulet condensée de 284 ml

1 oignon haché

6 pommes de terre moyennes

125 ml de lait

15 ml d’ail haché

15 ml de thym frais haché

Sel et poivre au goût

750 ml de poulet ou dinde cuite et émincé

1,25 ml de muscade

8 tranches de bacon émincées

375 ml de fromage suisse ou d’emmenthal râpé

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de poulet et pommes de terre ?


Préchauffer le four à 190°C (375°F). Eplucher et couper les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau. Dans une casserole, mélanger la crème avec le lait, la crème de poulet, l’ail, l’oignon, le thym, la muscade et l’assaisonnement.

Porter à ébullition à feu moyen puis ajouter les pommes de terre. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes en remuant plusieurs fois. Pendant ce temps, placez les morceaux de bacon dans un plat allant au micro-ondes.

Couvrir  de papier absorbant et cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes  à puissance élevée. Faire une réservation. Beurrer un plat allant au four de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Placer le poulet dans une assiette. Enrober le mélange de pommes de terre.

Saupoudrer de fromage et de bacon. Couvrir d’une feuille de papier aluminium. Cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré.

Et voilà ! Votre Gratin de poulet et pommes de terre est prêt à être manger !