Pour les amateurs des entrées rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Gâteau d’omelette aux tomates et lardons simple, rapide et économique, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
3 tomates
6 œufs
Beurre
100 g de gruyère râpé
1 oignon
200 g de lardons
30 cl de crème liquide
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau d’omelette aux tomates et lardons ?
Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C.
Épluchez, lavez puis émincez finement l’oignon.
Graissez une poêle à l’huile d’olive et placez-la sur feu moyen.
Faites-y revenir l’oignon émincé pendant 5 minutes.
Incorporez maintenant les lardons et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement.
Nettoyez et épongez les tomates. Coupez-les en rondelles.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez la crème liquide, le gruyère râpé, du sel et du poivre puis mélangez.
Incorporez ensuite le mélange oignon-lardons et les rondelles de tomates. Remuez bien.
Beurrez un moule à gâteau allant au four et versez-y la préparation, en répartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.
Enfournez pendant 30 minutes.
A la sortie du four, laissez tiédir le gâteau d’omelette sur une grille.
Votre Gâteau d’omelette aux tomates et lardons est prêt !
Servez tiède accompagné d’une salade verte assaisonnée
