Vous êtes à la recherche d’un plat fait maison facile à réaliser, nous avons trouvé la recette qui va vous plaire sans aucun doute.

Tomates farcies traditionnelles qui sont une tuerie en bref.

Difficulté : Facile

Préparation : 1 h

Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

8 grosses tomates (2 par personne)

400 g de viande hachée de bœuf

400 g de de viande hachée chair à saucisse

1/2 verre de lait

3 gousses d’ail

1 œuf

30 g de beurre ou margarine

70 g de mie de pain rassis

1 oignon

3 échalotes

Persil

50 g de chapelure ou de biscotte écrasée

Riz (3 à 4 sachets)

Huile

Sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ces Tomates farcies traditionnelles ?

Penser au premier lieu à découper un couvercle dans chaque tomate, côté opposé à la tige. Puis creusez-les avec une cuillère à café en veillant à ne pas trouer la peau. Salez et retournez sur un plat pour les égoutter. Conservez la pulpe.

PREPAREZ LE FOUR : grille à mi-hauteur, Thermostat modéré. Allure de préchauffage ou de cuisson.

FARCE : mouillez le pain avec le lait chaud. Pressez le puis mixer le avec viande, persil, oignon et ail hachés, œuf, sel poivre et un peu de pulpe de tomates. Tassez dans les tomates, et remettre leur chapeau. Faire cuire le riz.

Faire un beau lit de riz au fond d’un plat. Déposez les tomates sur ce lit de riz. Enduire les chapeaux d’un peu d’huile. Parsemez-les de chapelure, et mettre un peu de pulpe de tomates et de jus entre elles.

Dès que le four est à la température voulue, enfournez. Faire cuire environ 45 minutes, voir plus .

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