Voice le gâteau de tout moment de la journée de petit-déjeuner : un gâteau à la crème de citron à préparer à la Thermomix ça donne une Texture moelleuse et vous nécessitez que peu d’ingrédients pour être réussi et là vous pouvez le parfumée à votre choix par exemple le citron ou du chocolat ou bien la vanilline.
Ingrédients
- 4 œufs 270 g 00 farine
- 100 g d’huile de graines de tournesol
- 80 g de jus de citron1 (zeste) de citron
- 270 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
Pour la crème
- 170 g d’eau 30 g de beurr
- 240 g de sucre semoule
- 50 g de jus de citron
- 50 g de fécule de maïs
Préparation :
Mettre d’abord tous les ingrédients dans le bol : 4 min. vitesse 4.
Verser le mélange dans le moule beurré et fariné.
Cuire dans un four préchauffé statique à 180° pendant 30 minutes.
Enlevez ensuite du four et laisser tiédir.
Pour la crème
Mettre tous les ingrédients dans le bol : 10 min. Vitesse 90° 2.
Transférer dans un bol et laisser refroidir.
Récupérer le gâteau
Prenez la base et coupez-la en deux pour obtenir deux disques.
Verser la crème sur le disque inférieur et égaliser avec une cuillère.
Couvrir avec le deuxième disque de génoise et saupoudrer de sucre glace
