Je vous propose une super recette, parfait pour un accompagnement festif et si simple à réaliser de vos boissons. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée de diner, originale et facile à préparer. C’est l’un des plats les plus impressionnants, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les collations en famille. La préparation de ce Gâteau de pommes de terre au Jambon et mozzarella vous prendra un peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes + 25 minutes
Recette pour un moule de 26cm
Ingrédients :
– 900g de pommes de terre
– 4 càs de crème fraîche épaisse
– sel, poivre
– 1 œuf
– 30g de farine
– 100g de dés de jambon
– 100g de mozzarella râpée
Préparation :
Comment faire ce Gâteau de pommes de terre au Jambon et mozzarella ?
Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 25 minutes (la cuisson peut varier selon la taille de vos pommes de terre). Laissez tiédir et épluchez les.
Mettez les pommes de terre dans un grand bol et écrasez les à l’aide d’un presse purée.
Ajoutez y l’œuf entier, la crème fraîche, la farine, du sel et du poivre. Écrasez de nouveau avec le presse purée.
Ajoutez ensuite les dés de jambon et mélangez avec une spatule en bois.
Étalez la préparation dans un moule à manqué beurré et tapissez de papier sulfurisé.
Parsemez la mozzarella.
Faites enfin cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
