Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche garniture ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation du soir !
Je parle du Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné que vous pouvez mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 30 min à 2 h 00 min
Total : 1 h 40 min à 2 h 10 min
Rendement : 4 à 6 Portions
Ingrédients :
– 2 lbs (900 gr) bœuf haché
– 2 œufs
– (65 ml) de chapelure
– 1 gousse d’ail, hachées finement
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) d’assaisonnements italiens
– (125 ml) de parmesan râpé
– Environ 6 onces(190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) d’origan
– 1/2 c.à.thé (2.5 ml) de basilic séché
– Persil haché pour la garniture
– 1 petit oignon en dés
– 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml
– Sel et poivre au goût
– (250 ml) de fromage râpé de votre choix
Préparation :
Comment faire ce Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné ?
Préchauffer d’abord votre four à 350F (180C)
Graisser légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien mélanger.
Placer le mélange dans le moule graissé et former une miche.
Puis, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit.
Cuire au four entre 1h30 et 2 heures
Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre, jusqu’à doré.
