Ce plat Escalope savoyard, est certes un peu calorique mais il faut savoir se faire plaisir ! J’ai legèrement ajuste la recette pour ajouter de la graisse à la cuisson.

Du pain grille, du jambon, de la crème glacee et du fromage et voici une recette de crème glacee facile avec des ingredients que vous aurez habituellement dans le refrigerateur.

Ingredients :

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2 escalopes de veau

1 oeuf entier

2 tranches de fromage Beaufort

2 tranches de jambon blanc decouenne

1 petit pot de crème fraîche epaisse

sel, poivre au goût

Preparation :

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Comment faire cet Escalope savoyarde ?

Prechauffer le four en position cuisson.

Placer les morceaux de veau sur le gril.

Effilocher le veau  pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit legèrement dore.

Au bout de ce temps, prechauffez le four à 180° C.

Placez le veau dore dans un plat  allant au four.

Battre l’œuf entier avec la chantilly dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

Enrober chaque  veau d’une tranche de jambon blanc sans peau, suivie d’une tranche de  Beaufort.

Verser ensuite la sauce à la crème fraîche sur le  veau. Rectifiez l’assaisonnement en sel et  poivre si necessaire.

Enfourner la plaque et  cuire  15 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien dore.

En fin de cuisson dresser le veau savoyard et servir avec une belle puree de pommes de terre  maison et/ou une salade verte assaisonnee

Et voilà ! Votre Escalope savoyarde est prête à être manger !