Aujourd hui nous vous presentons la recette d un delice : ragoût de bœuf à la mijoteuse qui va vous plaire sans doute. C’est une petite tuerie toute douce.

Pour bien reussir la recette, il faut bien mesurer les ingredients et les preparer avant de commencer la recette. Il faut egalement respecter le temps et la temperature de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les etapes decrites ci-dessous.

Ingredients :

– 4 cuillères à soupe d huile d olive

– 2 kg de cubes à ragoût de 1 à 2 pouces

– 60g de farine, pour enrober la viande avant de l’ajouter à la mijoteuse

– 1 oignon, hache

– 2 tasses de celeri en tranches, 3-4 tiges

– 2 c. à the d ail emince

– 5 à 10 pommes de terre rouges, coupees en des

– 500g de carottes tranchees, environ 3-4

– 1 feuille de laurier

– 1 c. à the de persil seche

– 250ml de bouillon de bœuf ou bouillon de bœuf en conserve

– 1 boîte de tomates en des, egouttees

– 1/2 c. à the de thym seche

– 1/2 c. à the de toute epice

– 8 onces de champignons en tranches

– 2 c. à the de fecule de maïs

 Preparation :

Comment realiser ce ragoût de bœuf à la mijoteuse ?

Commencer par regler la mijoteuse à faible intensite.

Ajouter tous les legumes et la viande directement dans la mijoteuse.

Dans un bol, melanger les epices (sauf la feuille de laurier), l’huile, le vin et le bouillon de boeuf. Verser sur la viande et les legumes. Ajouter la feuille de laurier.

Remuer delicatement, couvrir et cuire à feu doux pendant 9 à 10 heures, si le temps ne vous le permet pas, regler la mijoteuse à haute intensite et cuire de 6 à 7 heures.

Pour epaissir le ragoût, environ 30 minutes avant de servir, retirer 1/2 tasse de liquide de la mijoteuse. Ajouter 2 c. à the de fecule de maïs, remuer et verser dans la mijoteuse.

Votre ragoût de bœuf à la mijoteuse est prêt !!

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