La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des dejeuners gourmands et festifs. C’est un Gratin de chou fleur et viande Hachee vraiment surprenant et très gourmand … J’adore et c’est facile à faire.
Je repète, il est tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d ingredients. Une simple preparation pour une recette copieuse pour epater les invites accompagnes d une boisson froide.
Ingredients :
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4 belles pommes de terre
1 chou fleur
1/2 L de lait
40g de beurre
6 tranches de chorizo
350g de viande de bœuf hache
20g de parmesan râpe
2 cs d huile d olive
40g de farine
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de chou fleur et viande Hachee ?
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Penser au premier lieu à detailler le chou fleur en fleurette et le faire cuire 15 à 20 minutes dans un grand volume d eau bouillante salee jusqu’à ce que la pointe du couteau penètre facilement.
Dans le même temps, faire cuire les pommes de terre coupees en gros cubes.
Peler et degermer les gousses d ail.
Couper les tranches de chorizo en lanières.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d huile d olive dans une poêle et faire revenir la viande hachee et les gousses d ail ecrasees pendant 5 à 6 minutes puis reserver.
Preparer votre bechamel :Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et bien melanger. Ajouter le lait et melanger jusqu’à ce que le melange epaississe. Assaisonner.
Mettre le chou fleur, les pommes de terre et la viande hachee dans un plat à four. Saler et poivrer.
Verser la bechamel dessus puis saupoudrer de parmesan râpe.
Faire gratiner 25 minutes environ à 220°C.
Votre Gratin de chou fleur et viande Hachee est prêt !
