Je vous presente une recette que vous pouvez preparer avec vos enfants très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, vous pouvez l’accompagner d une bonne boisson fraiche ou d une boisson si vous le souhaitez, pour un diner festif, un buffet ou une collation entre vos amis !

Je parle de l’irresistible Gratin de fenouil et chou-fleur à la bechamel ou le synonyme du vrai delice !

Ingredients :

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800 g de bechamel

150 g de parmesan

Sel

1 chou-fleur

5 fenouil

La noix de muscade

Preparation :

Comment alors preparer ce Gratin de fenouil et chou-fleur à la bechamel ?

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Nettoyez d abord le fenouil, retirez les cannes et la base, et coupez-les dans le sens de la longueur en quartiers. Ensuite, lavez-les et blanchissez-les quelques minutes dans de l’eau bouillante legèrement salee. Puis egouttez et reservez.

Nettoyez le chou-fleur, coupez-le en deux et blanchissez-le quelques minutes dans de l’eau bouillante salee. Égouttez-le et reduisez-le en gros fleurons.

Faites chauffer la bechamel dans une casserole. Retirez du feu, enrichissez-le de 100 g de parmesan râpe et parfumez-le d une genereuse mouture de muscade.

Repartir le fenouil et le chou-fleur en alternant dans un grand plat allant au four. Saler, poivrer et voiler avec la bechamel enrichie, saupoudrer du reste du fromage râpe et cuire au four à 180 ° C, avec fonction gril, jusqu’à ce qu’il soit complètement dore.

Votre Gratin de fenouil et chou-fleur à la bechamel est prêt !

Servir eventuellement avec une salade verte.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis