Lancez-vous dans la preparation d une recette epatante, Mousse d avocat au crabe et aux crevettes en verrines ; très facile pour une entree legère et chic.
Facile et relativement rapide. C’est une recette qui convient pour les debutants. Le resultat est bluffant, tellement simple à faire!
Ingredients :
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20cl de Crème Fraîche Epaisse
Sel, poivre du moulin
3 brins d aneth
Le jus d un demi-citron jaune
1 cuillère à soupe de moutarde mi forte
3 brins de ciboulette
1 petite boite de chair de crabe
Quelques zestes de citron pour la finition
Preparation :
Comment preparer cette Mousse d avocat au crabe et aux crevettes en verrines ?
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Pelez l’avocat, ôtez le noyau, coupez-le en gros morceaux.
Dans un robot, mixez-le 30 secondes avec le jus de citron et 2 brins de ciboulette.
Repartissez la preparation dans les verrines.
Dans un bol, versez la Crème Fraîche Epaisse, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre, et le reste des herbes ciselees et melangez.
Egouttez la chair de crabe sur un sopalin puis decortiquez les crevettes.
Incorporez le crabe emiette et les crevettes dans la crème, puis repartissez le melange dans les verrines sur la crème d avocat.
Gardez enfin au frais 15 minutes avant de deguster !
Votre Mousse d avocat au crabe et aux crevettes en verrines est prête !
Vous pouvez maintenant vous regaler !
