Decouvrez cette Tarte alsacienne au fromage blanc. Le dessert prefere de mes invites. Encore une recette facile et rapide, accompagnee d’une delicieuse boisson et voici notre petit dejeuner ou gouter prêt à emporter ! Un dessert simple et facile à realiser.
Ingredients :
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750 grammes de fromage blanc
40 millilitres de lait
135 grammes de farine
1 paquet de sucre vanille
250 grammes de farine – pour la pâte
150 grammes de crème fraiche epaisse
5 œufs
165 grammes de Sucre en poudre
140 grammes de beurre – pour la pâte
1 œuf – pour la pâte
Preparation :
Comment preparer cette Tarte alsacienne au fromage blanc ?
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D’abord, preparer la pâte en melangeant la farine et le beurre avec le batteur K jusqu’à obtention d une consistance sablee. Ajouter ensuite l’œuf et melanger pour obtenir une boule. Reserver 30 minutes.
Melanger au fouet ballon la farine, les sucres. Ajouter ensuite le fromage blanc, la crème epaisse, le lait et les jaunes d œufs. Fouettez les blancs en neige avec le fouet ballon. Melanger ensemble les blancs en neige et la preparation au fromage blanc.
Garnir avec la pâte un moule à manque de 28 cm de diamètre sur 6 cm de haut. Y deposer le melange qui doit arriver jusqu’au bord du moule (mais c’est normal). La cuisson se fait en 2 temps 30 minutes à 180°C puis 60 minutes à 155°C
A la sortie du four, retourner la tarte sur une grille et laisser tiedir. Saupoudrer de sucre glace ou de cannelle, selon votre goût.
À ce stade, votre Tarte alsacienne au fromage blanc sera prête.
