Je vous presente un succulent aperitif, une recette originale et appetissante de vos tables. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster surtout que vous pouvez l’accompagner d une boisson fraiche par exemple. Essayer ces Œufs farcis au saumon fume et vous n’allez pas les regretter !
Ingredients :
– 4 œufs
– 3 c à soupe de mayonnaise
– 1 c à cafe de vinaigre
– 3 tranches de saumon fume
– 1 c à cafe de moutarde forte
– 1 pointe de couteau de curry
– Sel et poivre
Preparation :
Comment realiser ces Œufs farcis au saumon fume ?
Commencer par Preparez la salade verte et mettez la de côte
Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ebullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau
Sortez les de l’eau, laissez les tiedir ecalez les delicatement
Coupez la partie superieure, enlevez les jaunes.
Coupez egalement un peu la partie inferieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat
Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachee.
Mettez de côte quelques lamelles de saumon, hachez le reste et melangez-le aux œufs
Poivrez un peu, salez si necessaire
Remplissez les œufs avec le melange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côte, decorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Vos Œufs farcis au saumon fume sont prêts !
