Je vous propose une recette assez speciale d un aperitif extra gourmand ; il s’agit d une recette simple et parfumee.
Il est à peu près la definition d irresistible !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement de vos boissons, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
– 1 courgette
– 2 cuillères à soupe de Parmesan
– huile d arachide
– 1 pomme de terre
– sel
– 85 g de farine
– 1 œuf
Preparation :
Comment faire ces Galettes de pommes de terre et courgettes ?
Dans un premier lieu, enlevez la pelure de la pomme de terre et sechez-la bien avec un chiffon humide pour eliminer les residus de terre.
Lavez la courgette et retirez les extremites.
À l’aide d une râpe à gros trous, râper la pomme de terre et la courgette dans un grand bol.
Ajouter une pincee de sel, du parmesan, un œuf entier et de la farine 00 aux courgettes et aux pommes de terre.
Melanger le melange avec les pommes de terre et les courgettes en melangeant très bien tous les ingredients.
CUISSON :
Versez l’huile d arachide dans une poêle antiadhesive et faites bien chauffer à feu moyen-vif.
A l’aide d une cuillère, prelever quelques quantites de pâte et verser des petits tas dans l’huile chaude.
Faire revenir les galettes courgettes des deux côtes en les retournant à la spatule.
Lorsqu’ils sont dores, transferez-les sur une feuille de papier absorbant pour absorber l’excès d huile.
Vos Galettes de pommes de terre et courgettes sont prêts. Bon appetit!
