Je vous presente un aperitif qui va sans doute vous plaire : TARTE AUX POMMES DE TERRE FARCIE CUITE À LA POÊLE, legère et très gourmande, egalement parfaite pour un diner entre famille accompagnee d une bonne salade fraiche.
Vous trouverez ci-dessous la recette originale de cette TARTE AUX POMMES DE TERRE FARCIE CUITE À LA POÊLE, avec laquelle vous allez non seulement vous regalez mais qui epatera egalement vos convives, c’est facile à preparer et delicieuse, dont toute la famille raffolera. Difficile de croire qu’il suffit de si peu de temps pour obtenir un aperitif aussi savoureux !
Ingredients :
– 5 pommes de terre (bouillies et ecrasees)
– 1 œuf
– Sel
– 5 tranches de jambon
– 150/170 g de farine
– 3 cuillères à soupe de parmesan (râpe)
– Poivre
– 150 g de mozzarella
Preparation :
Comment preparer cette TARTE AUX POMMES DE TERRE FARCIE CUITE À LA POÊLE ?
Mettre la puree de pommes de terre dans un bol. Elle doit être froide. Ajouter la farine, le parmesan râpe, l’œuf, le sel et le poivre moulu, puis travailler le tout avec une cuillère. Si necessaire, ajouter plus de farine pour obtenir une pâte molle mais non collante.
Graisser l’interieur d une poêle antiadhesive de 22 cm avec un peu d huile. Mettre la moitie du melange de pommes de terre pour faire la base du gâteau.
Ajouter le jambon et la mozzarella en morceaux epars, en faisant attention à ne pas mettre la garniture sur les bords. Ensuite, mettre la pâte restante sur le dessus et couvrir le tout en appuyant bien sur les bords pour sceller.
Mettre la poêle sur feu moyen. Après environ 5 minutes, retourner la tarte à l’aide d un couvercle legèrement huile. Puis, continuer la cuisson de l’autre côte jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Ajuster en fonction du brunissement de la tarte salee.
Enlevez enfin la tarte aux pommes de terre farcie de la poêle, la mettre sur une assiette et la servir.
Votre TARTE AUX POMMES DE TERRE FARCIE CUITE À LA POÊLE est maintenant prête !
