La recette du RAGOÛT DE BOEUF TRADITIONNEL est ideale, je vous assure !

Ma grand-mère a sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre.

J’aime le faire quand nous sommes nombreux à table. Il plaît à tout le monde, même aux plus gourmands.

Ingredients :

1l de bouillon de bœuf maison

2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupe en cubes de 1 pouce

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe d huile d olive

1 boîte de crème de champignon

250 ml de poivron rouge coupe en des

3 gousses d ail emincees

3 cuillères à soupe de farine

1 echalote française coupee finement

1 boîte (petite) de pâte de tomates

Sel et poivre au goût

Preparation :

Comment preparer ce RAGOÛT DE BOEUF TRADITIONNEL ?

Debutez par saupoudrer le bœuf de farine dans un grand bol et bien secouer afin de recouvrir celui-ci.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d huile d olive dans un grand chaudron et faites brunir la viande.

Mettre de côte.

Ajoutez les echalotes et faites revenir pendant 2 à 3 minutes.

Incorporez ensuite l’ail et faites cuire pendant une minute.

Ajouter les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.

Porter à ebullition, puis reduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.

Au bout d une heure, ajouter la crème de champignon et continuer à mijoter pendant 30 minutes.

Votre RAGOÛT DE BOEUF TRADITIONNEL est prêt ! Deguster !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis