Vous pouvez offrir cette delicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement de salades ou avec des boissons froides de votre choix. Un Cari d osso buco de Dinde pour un aperitif leger.
Ingredients :
2 oignons
sel, poivre
1kg 200 d osso buco de dinde
une bonne cuillère a soupe bombee de curcuma
herbes de provences
1 boite de champignon de paris entier
pour l’accompagnement:
– 1 boite de haricot blanc
– huile d olive
– sel, poivre
– 1 cuillère a soupe de curcuma
– 2 tomates
– 3 petits piments oiseaux
– 1 oignon
Preparation :
Comment preparer ce Cari d osso buco de Dinde ?
le cari :
Dans une cocotte en fonte, dorer la viande dans un peu d’huile.
la viande doit coller un peu au fond.
Bien cuire en ajoutant de l’eau de temps en temps pour laisser les jus s’evaporer et se liberer.
Lorsque la viande est cuite, ajouter l’oignon hache, l’ail ecrase, le curcuma et les herbes de Provence.
bien dorer le tout. Ajoutez ensuite les champignons coupes en deux.
Il a ajoute un peu d’eau s’il se bloque.
Sel et poivre.
Accompagnement :
1 / Dans une casserole, mettez vos haricots blancs precedemment rinces.
Ajoutez de l’eau, de l’huile d’olive, du curcuma, du sel et du poivre. Cuire un peu et ecrase un petit haricot dans le vent pour avoir une sauce legèrement plus cremeuse.
2 / camion ta tomate, puis ton oignon et ton poivre, melangez tout et sortez à votre guise.
Il accompagne tout le riz blanc aromatise, vous voudrez peut-être utiliser des pauses de riz.
Voila ! Votre Cari d osso buco de Dinde est prêt ! Deguster!
