Tomates farcies façon grand-mère : moelleuses !


Les tomates farcies de grand-mère sont un délicieux apéritif ou  plat principal. Très faciles à préparer, ces tranches de tomates sont moelleuses et délicieuses, délicieuses lorsqu’elles sont consommées tièdes. Cette recette est parfaite pour votre menu rapide d’été, vous pouvez varier les garnitures selon vos envies et vos goûts.

Ingrédients :


500gr de farce à légumes

1/4 de baguette dure ou racie

Sel, poivre

2 c à s d’huile d olive

2 œufs

2 gousses d’ail

12 belles tomates

1 oignon

1 bouquet de persil

Préparation :

Comment préparer ces Tomates farcies façon grand-mère ?


Hacher l’oignon, l’ail et le persil.

Faire durcir les œufs 10 min dans l’eau bouillante. Une fois cuits les refroidir sous l’eau froide, puis Couper un chapeau à chaque tomate et le conserver

Verser l’huile d’olive dans une casserole. Faire revenir l’ail, l’oignon et le persil haché environ 2min et intégrer l’intérieur des tomates.

Saler et poivrer. Laisser à feu doux pendant 10 minutes.

Dans un grand saladier, déposer les légumes farcis. Ajouter le pain préalablement haché au robot. Ajouter les œufs durs écrasés

Ajouter le mélange de tomates, ail, oignon et persil à la farce.

Farcir la tomate. Remise en place des fanes de  tomates

Placer la plaque dans le  four préchauffé à 180° (T°6). Cuire environ 45 minutes.

Profitez-en, c’est prêt !

Vous pouvez servir des tomates farcies avec du riz ou une salade verte.

Vos Tomates farcies façon grand-mère sont prêtes à être dégustées !