Les tomates farcies de grand-mère sont un delicieux aperitif ou  plat principal. Très faciles à preparer, ces tranches de tomates sont moelleuses et delicieuses, delicieuses lorsqu’elles sont consommees tièdes. Cette recette est parfaite pour votre menu rapide d’ete, vous pouvez varier les garnitures selon vos envies et vos goûts.

Ingredients :


500gr de farce à legumes

1/4 de baguette dure ou racie

Sel, poivre

2 c à s d huile d olive

2 œufs

2 gousses d ail

12 belles tomates

1 oignon

1 bouquet de persil

Preparation :

Comment preparer ces Tomates farcies façon grand-mère ?


Hacher l’oignon, l’ail et le persil.

Faire durcir les œufs 10 min dans l’eau bouillante. Une fois cuits les refroidir sous l’eau froide, puis Couper un chapeau à chaque tomate et le conserver

Verser l’huile d olive dans une casserole. Faire revenir l’ail, l’oignon et le persil hache environ 2min et integrer l’interieur des tomates.

Saler et poivrer. Laisser à feu doux pendant 10 minutes.

Dans un grand saladier, deposer les legumes farcis. Ajouter le pain prealablement hache au robot. Ajouter les œufs durs ecrases

Ajouter le melange de tomates, ail, oignon et persil à la farce.

Farcir la tomate. Remise en place des fanes de  tomates

Placer la plaque dans le  four prechauffe à 180° (T°6). Cuire environ 45 minutes.

Profitez-en, c’est prêt !

Vous pouvez servir des tomates farcies avec du riz ou une salade verte.

Vos Tomates farcies façon grand-mère sont prêtes à être degustees !

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