La mousse au chocolat fait maison c’une recette très savoureuse et très facile à realiser. Cremeuse et delicate, la mousse est l’un des desserts les plus delicieux de tous les temps. Ce que nous vous proposons aujourd’hui, c’est la version chocolat noir, un dessert moelleux et irresistible, un vrai delice pour le palais !
Ingredients :
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60g de beurre ou 20 cl de crème liquide
3 œufs
100 g chocolat (noir ou au lait)
60 grammes de sucre
copeaux de chocolat ( decoration)
6 œufs
1 sachet de sucre vanille
Preparation :
Comment preparer La Mousse au chocolat fait maison ?
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Casser le chocolat en morceaux. Faire ramollir le chocolat dans 60 g de beurre ou 20 cl de chantilly et verser la tecrine
Casser trois œufs et separer les blancs des jaunes
Melanger les jaunes et le sucre ainsi que la vanille.
Battez ensuite les blancs d’œufs en neige ferme et ajoutez-les delicatement au melange avec un fouet
Chill pendant au moins 1 heure ou 2 heures.
Saupoudrer de copeaux de chocolat que vous avez râpes plus tôt ou vous pouvez utiliser avec de la chantilly
La Mousse au chocolat fait maison est prête !
