Pour un pain réussi, nous vous proposons ce Pain de campagne express au thermomix super croquant. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner une bonne recette de gouter.
Ingrédients :
500 g de farine ordinaire
290 g d’eau
1 c. à café bombée de sel fin
25 g sachet de levure fraîche
Préparation :
Comment préparer ce Pain de campagne express au thermomix ?
Commencer par mettre l’eau et la levure et régler 2min30 à 37°C, vitesse 2.
Ajouter la farine et le sel et régler 5min en mode épi.
Mettre la patte dans une marmite fermée. Laisser reposer 1h.
Vider l’air de la patte en la repliant plusieurs fois sur elle-même et former une boule homogène.
Saupoudrer ensuite le fond de la marmite et y déposer la boule. Rincer vos mains sans les sécher et humidifier le dessus de la boule.
Saupoudrer de farine le dessus la boule. Faire quatre entailles sur le dessus de la boule avec la lame d’un couteau.
Fermer la marmite et la mettre dans le four sans préchauffage. Faire finalement cuire 45 min à 240°C à chaleur tournante.
Voilà ! Votre Pain de campagne express au thermomix est prêt !
