La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et festifs. Ce sont des Cookies pépites de chocolat vraiment surprenants et très gourmands … J’adore et c’est facile à faire.

Je répète, ils sont tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. Une simple préparation pour une recette copieuse pour épater les invités accompagnés d’une boisson froide.

Ingrédients :

125 g de beurre mou

175 g de farine blanche

1 œuf

125 g de cassonade

1 bonne pincée de sel fin   

1 belle càc bombée de levure chimique

Pépites de chocolat ou chunks (grosse pépites)

Préparation :

Comment préparer ces Cookies pépites de chocolat ?

Penser au premier lieu à mélanger le beurre mou (on le sort du frigo au préalable 1 bonne heure avant de commencer la recette) et le sucre cassonade jusqu’à l’obtention d’un mélange crèmeux.

Incorporer l’œuf et bien mélanger

Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène

Incorporer les pépites de chocolat

Former des boules avec une cuillère a glace et déposer votre boule de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

Aplatir un peu les cookies avec la paume de la main

On peut ajouter quelque pépites de chocolat sur le dessus du cookies, juste posé dessus pour faire de joli cookies quand ils sortent du four

Cuire 10 à 12 minutes à 180°

Laisser ensuite refroidir avant de décoller les cookies! a la fin de la cuisson les bord doivent être dur et le centre encore bien moelleux car les cookies durcisse une fois refroidit donc on ne fait pas plus cuire que 10 à 12 minutes

Vos Cookies pépites de chocolat sont prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis