Le pain perdu  rappellera à coup sûr des souvenirs d’enfance... De quoi faire plaisir aux petits bouts de chou, mais aussi aux plus  gourmands, à l’heure du goûter ou pour un copieux petit déjeuner compositeur. Voyons ensemble comment réaliser ce délicieux Pain perdu de l’Enfance en quelques étapes.

Ingrédients :


– 1/4 de litre de lait

– 25 g de sucre fin

– 2 baguettes de campagne rassies

– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– huile

– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac

Préparation :

Comment préparer le Pain perdu d’enfance ?


Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé. Ajoutez progressivement le lait, dégustez avec du vin à votre convenance.

Couper les baguettes en tranches d’environ 1 cm.

Tremper les tranches de pain dans le mélange œuf/lait. Laissez-les s’imprégner.

Versez une quantité appropriée d’huile dans la poêle antiadhésive, frottez avec une serviette en papier  pour enlever l’excès de graisse. Cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Terminé :

Placer le pain perdu dans une assiette, saupoudrer de sucre fin.

Pain perdu d’enfance est prêt !