Le pain perdu  rappellera à coup sûr des souvenirs d’enfance… De quoi faire plaisir aux petits bouts de chou, mais aussi aux plus  gourmands, à l’heure du goûter ou pour un copieux petit dejeuner compositeur.

Moelleux et tendre, surmonte d’un brunissement unique, saupoudre d’un delicieux sucre ou  cassonade, le pain perdu nous coupe le souffle et  remplit nos ventres et nos cœurs d’un doux delice.

Ingredients :

– 1/4 de litre de lait

– 25 g de sucre fin

– 2 baguettes de campagne rassies

– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanille

– huile

– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d Armagnac

Preparation :

Comment preparer Le pain perdu de mon enfance ?

Dans un bol, melanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanille. Ajoutez progressivement le lait, degustez avec du vin à votre convenance.

Coupez les baguettes en tranches d’environ 1 cm.

Tremper les tranches de pain dans le melange œuf/lait. Laissez-les bien tremper.

Dans une poêle antiadhesive, versez une quantite appropriee d’huile et frottez avec une serviette en papier  pour enlever l’excedent de graisse. Cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côte jusqu’à ce qu’elles soient dorees.

Placer le pain perdu dans une assiette, saupoudrer de sucre fin.

Voilà ! Le pain perdu de mon enfance est prêt !

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