Les Œufs farcis au saumon fumé est un délicieux apéritif facile à réaliser qui saura conquérir tout le monde au premier goût.
Le voici donc prêt pour un court instant et il disparaît en un instant. Dans ce cas également, si vous le souhaitez.
Ingrédients :
4 œufs
3 tranches de saumon fumé
3 c à soupe de mayonnaise
1 c à café de vinaigre
1 c à café de moutarde forte
1 pointe de couteau de curry
Sel et poivre
Ciboulette
Préparation :
Comment préparer ces Œufs farcis au saumon fumé ?
Préparez la salade verte et mettez-la de côté
Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau
Sortez-les de l’eau, laissez-les tiédir écalez les délicatement
Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes.
Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat
Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.
Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez-le aux œufs
Poivrez un peu, salez si nécessaire
Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Vos Œufs farcis au saumon fumé sont prêts !
