Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité un  merveilleux apéritif pour vos gouters, des Croissants feuilletés au saumon équilibrés et sains à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un apéritif à déguster pour vos collations festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai délice.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

100 g de fromage frais aux herbes (pour moi, en fonction du placard : ricotta-pesto menthe/basilic, mais vous pouvez aussi faire st morêt-ciboulette/aneth, ou encore plus simple : boursin ail et fines herbes!)

100 g de saumon ou truite fumée

1 jaune d’œuf pour dorer

Préparation :

Comment réaliser ces Croissants feuilletés au saumon ?

Penser tout d’abord à découper la pâte feuilletée en 16 parts. Déposez un petit bout de saumon à chaque extrémité, puis un peu de fromage frais aux herbes.

Poivrez si vous le souhaitez mais ne salez pas! Mouillez avec un peu d’eau le centre pour que ça se ferme bien. Roulez les parts en partant du bout externe pour une forme de croissant, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etalez du jaune d’œuf au pinceau pour la dorure. J’ai aussi parsemé de pavot, parce que c’est joli et parce que ça se marie bien avec le saumon Enfournez pour 15-20 min à 180°C, jusqu’à ce que ce soit bien doré!

Vos Croissants feuilletés au saumon sont prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis