Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Œufs farcis au saumon fumé fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est un apéritif extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.

Malgré leur simplicité, ces Œufs farcis au saumon fumé sont d’une bonté inégalable. Ils satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Ingrédients :

4 œufs

3 tranches de saumon fumé

1 c à café de moutarde forte

Sel et poivre

3 c à soupe de mayonnaise

1 c à café de vinaigre de vin

1 pointe de couteau de curry

Ciboulette

Préparation :

Comment préparer ces Œufs farcis au saumon fumé ?

Préparez la salade verte et mettez-la de côté

Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau

Sortez les de l’eau, laissez les tiédir écalez les soigneusement

Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes.

Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Écrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.

Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez-le aux œufs

Poivrez un peu, salez si nécessaire

Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Vos Œufs farcis au saumon fumé sont maintenant prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis