Aujourd hui je vous propose la recette magique, qui porte bien son nom à merveille, Elle se realise en toute simplicite, et elle ne necessite aucun temps de repos supplementaire. Œufs farcis au saumon fume pour preparer vos recettes gourmandes de buffet ou de collations. Une recette facile et simple à realiser chez vous, testez-la.

Ingredients :

– 4 œufs

– 1 c à cafe de vinaigre

– 1 c à cafe de moutarde forte

– 3 tranches de saumon fume

– 3 c à soupe de mayonnaise

– 1 pointe de couteau de curry

– Sel et poivre

Preparation :

Comment preparer ces Œufs farcis au saumon fume ?

Preparez d abord la salade verte et mettez-la de côte

Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ebullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau

Sortez les de l’eau, laissez les tiedir ecalez les delicatement

Coupez la partie superieure, enlevez les jaunes.

Coupez egalement un peu la partie inferieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachee.

Mettez de côte quelques lamelles de saumon, hachez le reste et melangez-le aux œufs

Poivrez un peu, salez si necessaire

Remplissez les œufs avec le melange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côte, decorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

Vos Œufs farcis au saumon fume sont prêts !

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