VERRINES DE NOEL TROPICALES, très savoureuses, très faciles et ideals à deguster frais, vous pouvez les farcir avec ce que vous voulez, c’est une recette très sucree et tout le monde va l’adorer, même les enfants !

Ingredients :

– 1 Barquette de saumon en des

– 1 Petite echalotte

– 1/2 Citron vert

– Aneth ciselee

– 1 Fruit de la passion

– 2 Cuil à soupe d huile d olive

– Sel et melange de 5 baies

Ingredients (4 personnes) :

– Saumon en cubes

– 1 Fruit de la passion

– 1 Échalote

– 1 Boite de chair de crabe

Persil cisele

– 1 Avocat mur

– 1 Mangue mure

– 2 Clementines

– 1 Cuil à soupe de mayonnaise

– 8 Crevettes decortiquees

– 1 Citron vert

– Ciboulette ciselee Aneth

– 1 Cuil à soupe de ketchup

– 1 Cuil à cafe de cognac

Huile d olive

Sel et melange

– De 5 baies

Preparation :

Comment preparer alors ces VERRINES DE NOEL TROPICALES ?

Dans un bol melanger le saumon et la pulpe du fruit de la passion.

Éplucher et hacher l’echalotte. Ciseler l’aneth.

Melanger le tout au saumon. Ajouter le jus du 1/2 citron vert et l’huile d olive. Saler et poivrer selon votre goût.

Mettre la preparation dans de jolies verrines, parsemer d aneth, poivrer de nouveau et reserver au frais.

Dresser dans 4 verrines.

PREPARATION DE 2ÈME VERRINE :

Égoutter la chair de crabe. Reserver.

Éplucher et couper l’avocat en petits cubes. Le melanger à la chair de crabe.

Éplucher 1 clementine et la couper en petits morceaux. Prelever le jus de la seconde. Ajouter le tout à la preparation.

Ajouter 1 filet de citron vert, la ciboulette ciselee et 1 cuil à soupe d huile d olive.

Assaisonner de sel et de poivre. Bien melanger et dresser dans 4 verrines.

PREPARATION DE 3EMES VERRINES :

Couper la mangue en petits cubes et 4 crevettes en petits tronçons.

Éplucher et hacher 1/2 echalotte.

Melanger le tout.

Preparer la sauce cocktail en melangeant la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Poivrer genereusement et l’ajouter à la preparation precedente. Parsemer de persil.

Dresser dans 4 verrines et decorer des 4 crevettes entières restantes.

Vos VERRINES DE NOEL TROPICALES sont prêtes. Bonne degustation !!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis