VERRINES DE NOEL TROPICALES, très savoureuses, très faciles et ideals à deguster frais, vous pouvez les farcir avec ce que vous voulez, c’est une recette très sucree et tout le monde va l’adorer, même les enfants !
Ingredients :
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– 1 Barquette de saumon en des
– 1 Petite echalotte
– 1/2 Citron vert
– Aneth ciselee
– 2 Cuil à soupe d huile d olive
– Sel et melange de 5 baies
Ingredients (4 personnes) :
– Saumon en cubes
– 1 Fruit de la passion
– 1 Échalote
– 1 Boite de chair de crabe
– 1 Avocat mur
– 1 Mangue mure
– 2 Clementines
– 1 Cuil à soupe de mayonnaise
– 8 Crevettes decortiquees
– 1 Citron vert
– Ciboulette ciselee Aneth
– 1 Cuil à soupe de ketchup
– 1 Cuil à cafe de cognac
– De 5 baies
Preparation :
Comment preparer alors ces VERRINES DE NOEL TROPICALES ?
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Dans un bol melanger le saumon et la pulpe du fruit de la passion.
Éplucher et hacher l’echalotte. Ciseler l’aneth.
Melanger le tout au saumon. Ajouter le jus du 1/2 citron vert et l’huile d olive. Saler et poivrer selon votre goût.
Mettre la preparation dans de jolies verrines, parsemer d aneth, poivrer de nouveau et reserver au frais.
Dresser dans 4 verrines.
PREPARATION DE 2ÈME VERRINE :
Égoutter la chair de crabe. Reserver.
Éplucher et couper l’avocat en petits cubes. Le melanger à la chair de crabe.
Éplucher 1 clementine et la couper en petits morceaux. Prelever le jus de la seconde. Ajouter le tout à la preparation.
Ajouter 1 filet de citron vert, la ciboulette ciselee et 1 cuil à soupe d huile d olive.
Assaisonner de sel et de poivre. Bien melanger et dresser dans 4 verrines.
PREPARATION DE 3EMES VERRINES :
Couper la mangue en petits cubes et 4 crevettes en petits tronçons.
Éplucher et hacher 1/2 echalotte.
Melanger le tout.
Preparer la sauce cocktail en melangeant la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Poivrer genereusement et l’ajouter à la preparation precedente. Parsemer de persil.
Dresser dans 4 verrines et decorer des 4 crevettes entières restantes.
Vos VERRINES DE NOEL TROPICALES sont prêtes. Bonne degustation !!
