LA MEILLEURE SOUPE À L’OIGNON AU MONDE : Délicieuse !

À l’approche de l’hiver, cette SOUPE À L’OIGNON sera votre recette quotidienne. Qui dirait non à une délicieuse SOUPE À L’OIGNON ? Savoureuse et gourmande avec son fromage généreusement gratiné au four, elle sera votre meilleure alliée pour réchauffer les froides soirées d’hiver.

Ingrédients :

– 2 c. à soupe de beurre

– sel et poivre noir fraichement moulu

– 2 c. à soupe de farine tout usage

– 3 brins de thym frais

– 1 c. à soupe d’huile d’olive

– 5 à 6 gros oignons jaunes finement tranchés

– ½ c. à thé de sucre

– 4l de bouillon de bœuf

– Croûtons

– Gruyère râpé

Préparation :

Comment réaliser cette SOUPE À L’OIGNON ?

Chauffer l’huile et le beurre dans une grande casserole à fond épais sur un feu moyen-élevé.

Ajouter les oignons et remuer.

Cuire à couvert pendant 15 minutes.

Retirer le couvercle, réduire la chaleur à moyen-bas et continuer à cuire pendant 30 minutes, en remuant souvent. Les oignons doivent être dorés.

Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute.

Verser le bouillon et ajouter le thym frais. Porter à ébullition.

Laisser mijoter pendant 30 minutes.

Verser la soupe dans des bols, garnir de croûtons et de gruyère râpé.

Cuire à 375°F jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Votre SOUPE À L’OIGNON est prête ! Régalez-vous …