Verrines de crevettes, saumon et fromage frais : Idéales pour les fêtes !

Aujourd’hui, nous vous proposons cette recette qui se décline en saveurs fraîches d’avocat et de crevettes, le tout accompagné de crème liquide et de saumon fumé. L’explosion de couleurs et de saveurs est servie dans des verres à portion individuelle transparents pour mettre en valeur les différentes couches qui composent le cocktail. Voici comment le préparer en peu de temps et en quelques étapes simples. Profiter de votre déjeuner !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 citron vert

150 g de fromage frais type carré frais

70 g de crème liquide

16 crevettes roses, cuites et décortiquées

1 gousse d’ail

1 c. à soupe de ciboulette fraîche

2 tranches de saumon fumé

4 gouttes de Tabasco

2 avocats

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces Verrines de crevettes, saumon et fromage frais ?


Répartir les crevettes dans les verrines. Épluchez l’ail et placez-le dans un robot culinaire, puis émincez 3 sec à vitesse 5.

Raclez les bords du bol à l’aide d’une spatule. Hacher 3 secondes en vitesse 5.

Ajouter le fromage frais, les feuilles d’échalote, la crème liquide, le sel et le poivre puis mixer 5 secondes en vitesse 3.

Enrober les crevettes de cette préparation, puis ajouter les dés de saumon fumé.

Mettre la chair d’avocat, le jus de citron vert et le Tabasco dans le bol d’un robot culinaire, puis mixer 5 secondes à vitesse 5.

Nappez cette crème au beurre sur le saumon fumé. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

ASTUCE

Vous pouvez décorer l’assiette de riz en plaçant des crevettes dessus, saupoudrées de ciboulette ciselée ou de zeste de citron.

Et voilà ! les Verrines de crevettes, saumon et fromage frais sont prêtes à être manger !