Aujourd’hui nous vous proposons cette recette qui a la saveur fraîche de l’avocat et des crevettes, le tout accompagné de crème liquide et de saumon fumé. Une explosion de couleurs et de saveurs à servir dans des verres simples transparents pour mettre en valeur les différentes couches qui composent le cocktail. Voici comment le préparer en peu de temps et en quelques étapes simples. S’amuser!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 citron vert

150 g de fromage frais type carré frais

70 g de crème liquide

2 avocats

16 crevettes roses, cuites et décortiquées

1 gousse d’ail

1 c. à soupe de ciboulette fraîche

2 tranches de saumon fumé

4 gouttes de Tabasco

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces Verrines de crevettes, saumon et fromage frais ?


Répartir les crevettes entre la verrine. Eplucher l’ail et le mettre dans le bol du robot culinaire, puis hacher 3 secondes à vitesse 5.

Racler les parois du bol avec une spatule. Hacher à nouveau 3 secondes à vitesse 5.

Ajouter le fromage frais, la ciboulette, la crème, le sel et le poivre et mélanger 5 secondes à vitesse 3. Garnir les crevettes de cette préparation, puis ajouter les dés de saumon fumé.

Mettez la pulpe d’avocat, le jus de citron vert et le tabasco dans le bol du robot et mixez 5 secondes à vitesse 5.

Napper le saumon fumé de cette crème d’avocat. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

CONSEIL

Vous pouvez décorer votre verrine en y déposant des crevettes, parsemées de ciboulette ciselée ou de zeste de citron vert.

À ce stade, vos Verrines de crevettes, saumon et fromage frais seront prêtes à être utiliser.