Voici une recette de verrines legères qui seront appreciees pour leur simplicite et leur fraîcheur. Les crevettes sont merveilleusement preparees avec des legumes croustillants et une sauce cremeuse au fromage blanc.
Ce cocktail de crevettes est charge d’histoire, et encore aujourd’hui, des nostalgiques indelebiles continuent de le confectionner, peut-être comme aperitif sur un menu de Noël ou du Nouvel An. Voyons comment preparer ces delicieux plats de crevettes, crudites, crevettes et citron.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
– 1 concombre
– 2 oignons cebettes
– 3 petits pots de fromage blanc
– arôme Maggi
– 20 tomates cerises
– 1 botte de radis roses
– 20 crevettes cuites
– 1 citron vert
– fleur de sel
– sel, poivre
Preparation :
Comment preparer ces verrines crevettes au fromage blanc ?
——
Laver les legumes
Couper les legumes en longues lanières : tomates, oignons verts epluches, concombres et radis.
Épluchez les crevettes et laissez la queue intacte pour une meilleure apparence. Conserver au refrigerateur.
Versez le fromage blanc dans un grand bol, ajoutez quelques gouttes d’arôme Maggi, salez et poivrez. Pressez un demi-citron que vous ajoutez à la sauce. A melanger. Goûter pour rectifier l’assaisonnement si besoin.
Alignez les legumes coupes dans la couche suivante : concombre, oignon, radis.
Nappez de sauce au fromage blanc.
Deposez dessus les tomates cerises coupees en des. Assaisonner avec un peu de sel marin et un peu d’huile d’olive.
Placer 2 crevettes sur chaque crevette.
A conserver au frais jusqu’à la degustation.
À ce stade, les verrines crevettes au fromage blanc sont prêtes à être utiliser
