Aujourd hui je vous devoile en exclusivite la recette des pâtes aux courgettes et tomates sechees qui se prepare rapidement, savoureuse, cremeuse et facile à cuisiner, ideale pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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2 càs d huile d olives
2 gousses d ail
4 grosses echalotes
150 g de tomates sechees dans l’huile
1 càs de câpres
1 càc d origan
500 ml de crème entière liquide
1 càc de thym
Sel et poivre
1/2 càc de poivre de Cayenne
100 g de parmesan râpe
Feuilles de basilic frais
Preparation : Pâte aux courgettes et tomates sechees
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Pelez les echalotes et hachez-les finement, ecrasez le 2 gousses d ail.
Pelez les courgettes en laissant une bande sur 2, decoupez en cubes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et quand elle est chaude, ajoutez les echalotes.
Faites cuire 4 à 5 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Rajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 1 minute, ajoutez l’origan et le thym.
Mettez les cubes de courgettes et faites cuire 10 à 15 minutes selon la taille des cubes. Pendant ce temps, egouttez les tomates sechees et decoupez-les grossièrement.
