GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE DE MORTEAU: Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comte râpe100g, Ail1 gousse, Thym deshydrate 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite place dans un plat à gratin puis recouvert d une genereuse couche de comte râpe pour être doucement gratiner !
Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage delicatement doree qui croustille legèrement, avec ses notes legères de grille et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur !
Ingredients :
- Pommes de terre 1 Kg
- Saucisse de Morteau 1
- Crème fraîche 40cl
- Comte râpe100g
- Ail 1 gousse
- Thym deshydrate 3 cuillères à soupe
- Sel, poivre
Preparation de Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.
Decoupez la gousse d ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.
Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ebullition.
Reservez.
Prechauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Detaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.
Disposez la moitie des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de
pommes de terre.
Versez la crème sur le gratin, parsemez de comte râpe et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.
