Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une recette ideale pour vos gouters, Tourte aux pommes de terre à la poêle, un aperitif equilibre et sain à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à deguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à preparer qui regalera petits et grands aussi!!
Ingredients :
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– 3 pommes de terre moyennes
– 8 g de sel
– 40 g de cheddar râpe
– 150 g de cheddar en tranches
– 40 g de farine
– Une cuillère à cafe de thym
– Une cuillère à cafe de poivre noir
– 40 ml d huile d arachide
– Une cuillère à cafe de piment en poudre
Preparation :
Comment realiser cette Tourte aux pommes de terre à la poêle ?
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Éplucher d abord les pommes de terre et les couper en tranches d un demi-centimètre d epaisseur.
Les faire tremper dans de l’eau froide pendant environ une demi-heure, les egoutter et les mettre dans un bol.
Ajouter le sel, le poivre noir, le piment, le thym, le cheddar râpe, la farine et bien melanger avec vos mains.
Verser l’huile d arachide dans une poêle et faire une première couche de pommes de terre.
Couvrir d une couche de cheddar en tranches et terminer par une autre couche de pommes de terre.
Couvrir avec un couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Au bout de 10 minutes, retirer l’excès d huile de la poêle et le verser dans un bol.
À l’aide d une assiette, retourner la tourte aux pommes de terre comme si c’etait une omelette, la remettre dans la poêle et la laisser enfin dorer encore 5 minutes de l’autre côte.
Votre Tourte aux pommes de terre à la poêle est prête !
