Je vous présente une recette toute simple que vous allez aimer. Tourte aux pommes de terre à la poêle ultra crémeuse ; facile par excellence et très moelleuse, une recette traditionnelle et familiale transmise de génération en génération. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !

Un plat qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 3 pommes de terre moyennes

– Une cuillère à café de thym

– Une cuillère à café de poivre noir

– Une cuillère à café de piment en poudre

– 40 g de farine

– 8 g de sel

– 40 g de cheddar râpé

– 150 g de cheddar en tranches

– 40 ml d’huile d’arachide

Préparation : Tourte aux pommes de terre à la poêle

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Dans un bol, Épluchez d’abord les pommes de terre et les ciselez en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.

Les faire tremper dans de l’eau froide pendant environ une demi-heure, les égoutter et les mettre dans un bol.

Additionnez le sel, le poivre noir, le piment, le thym, le cheddar râpé, la farine et bien mixer avec vos mains.

Coulez l’huile d’arachide dans une poêle et faire une première couche de pommes de terre.

Faites couvrir d’une couche de cheddar en tranches et terminer par une autre couche de pommes de terre.

Couvrir avec un couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Au bout de 10 minutes, enlevez l’excès d’huile de la poêle et le verser dans un bol.

À l’aide d’une assiette, retourner la tourte aux pommes de terre comme si c’était une omelette, la remettre dans la poêle et la laisser dorer encore 5 minutes de l’autre côté.