Je vous presente une recette toute simple que vous allez aimer. Tourte aux pommes de terre à la poêle ultra cremeuse ; facile par excellence et très moelleuse, une recette traditionnelle et familiale transmise de generation en generation. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Un plat qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 3 pommes de terre moyennes
– Une cuillère à cafe de thym
– Une cuillère à cafe de poivre noir
– Une cuillère à cafe de piment en poudre
– 40 g de farine
– 8 g de sel
– 40 g de cheddar râpe
– 150 g de cheddar en tranches
– 40 ml d huile d arachide
Preparation : Tourte aux pommes de terre à la poêle
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Dans un bol, Épluchez d abord les pommes de terre et les ciselez en tranches d un demi-centimètre d epaisseur.
Les faire tremper dans de l’eau froide pendant environ une demi-heure, les egoutter et les mettre dans un bol.
Additionnez le sel, le poivre noir, le piment, le thym, le cheddar râpe, la farine et bien mixer avec vos mains.
Coulez l’huile d arachide dans une poêle et faire une première couche de pommes de terre.
Faites couvrir d une couche de cheddar en tranches et terminer par une autre couche de pommes de terre.
Couvrir avec un couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Au bout de 10 minutes, enlevez l’excès d huile de la poêle et le verser dans un bol.
À l’aide d une assiette, retourner la tourte aux pommes de terre comme si c’etait une omelette, la remettre dans la poêle et la laisser dorer encore 5 minutes de l’autre côte.
