Testez cette recette de tiramisu pommes speculoos à la cannelle comme un dessert ou à mettre sur un buffet : Une tuerie.
Ce tiramisu pommes speculoos à la cannelle epatera sans aucun doute vos convives. Une recette très simple mais exquise et fort appreciee. Tout se mange, le contenu et le contenant. On sert à ses convives ce dessert de saison pour vous plaire.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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3 pommes moyennes
30g de beurre
3 œufs
3 c.à.s de miel
250g de mascarpone
80g de sucre
Cannelle en poudre
15 à 20 speculoos
Preparation :
Comment alors cuire ce tiramisu pommes speculoos à la cannelle ?
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Épluchez, enlevez le trognon des pommes puis les decouper en petits des. Dans une poêle antiadhesive, faites fondre le beurre puis laissez revenir les pommes 5 min, ajoutez ensuite le miel, la cannelle et caramelisez pendant 5 min les fruits.
Recoltez le jus des pommes puis laissez tiedir. Separez les blancs des jaunes d oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d œufs avec le sucre jusqu’à ce que la preparation blanchisse puis ajoutez la mascarpone, fouettez vivement.
Montez ensuite les blancs en neige avec une pincee de sel puis les incorporez delicatement à la mascarpone en prenant soin de bien soulever la pâte.
Dans chaque verrine, disposez 2 speculoos emiettes grossièrement, le jus des pommes recolte, la mascarpone puis les pommes. Renouvelez l’operation une fois puis terminez par une couche speculoos finement emiettee.
Gardez finalement au frais pendant au minimum 5h.
Votre tiramisu pommes speculoos à la cannelle est prêt !
