Vous aimez les douceurs et souhaitez un dessert leger et sucre qui  rappelle les beaux jours ? Parfait aux fraises fait pour vous ! Le parfait à la fraise est un dessert qui porte bien son nom : delicieux, ses saveurs fruitees se marient à merveille avec la texture onctueuse du mascarpone, melange à du yaourt nature et de la  chantilly.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


250 g de fraises.

Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sables de votre choix.

30 g de beurre fondu

100 g de crème fraiche .

1 cuillère à soupe d extrait de vanille.

200 g de mascarpone ou fromage blanc type Philadelphia.

150 g de crème chantilly.

100 g de sucre en poudre.

Preparation :

Comment preparer Le Parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly ?


Mixez les biscuits au rouleau à pâtisserie, versez-y le beurre fondu et melangez bien, puis hachez les fraises et coupez-les en morceaux de taille moyenne, ajoutez 2 boîtes de sucre et reservez, gardez quelques fraises pour plus tard.

Fromage cottage avec extrait de vanille, crème fouettee et sucre restant. Fouetter la crème, puis ajouter le melange de fromage. Disposez 1 à 2 cuillères à soupe de biscuits mixes dans un verre, puis

Ajoutez le mascarpone ou le  melange  fromage/chantilly, puis Disposez quelques morceaux de fraise, Renouvelez l’operation et decorez de quelques Fraises, laissez refroidir avant de servir.

Le Parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly est prêt !

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