Parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly : moelleux !

Vous aimez les douceurs et souhaitez un dessert léger et sucré qui  rappelle les beaux jours ? Parfait aux fraises fait pour vous ! Le parfait à la fraise est un dessert qui porte bien son nom : délicieux, ses saveurs fruitées se marient à merveille avec la texture onctueuse du mascarpone, mélangé à du yaourt nature et de la  chantilly.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


250 g de fraises.

Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.

30 g de beurre fondu

100 g de crème fraiche .

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.

200 g de mascarpone ou fromage blanc type Philadelphia.

150 g de crème chantilly.

100 g de sucre en poudre.

Préparation :

Comment préparer Le Parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly ?


Mixez les biscuits au rouleau à pâtisserie, versez-y le beurre fondu et mélangez bien, puis hachez les fraises et coupez-les en morceaux de taille moyenne, ajoutez 2 boîtes de sucre et réservez, gardez quelques fraises pour plus tard.

Fromage cottage avec extrait de vanille, crème fouettée et sucre restant. Fouetter la crème, puis ajouter le mélange de fromage. Disposez 1 à 2 cuillères à soupe de biscuits mixés dans un verre, puis

Ajoutez le mascarpone ou le  mélange  fromage/chantilly, puis Disposez quelques morceaux de fraise, Renouvelez l’opération et décorez de quelques Fraises, laissez refroidir avant de servir.

Le Parfait à la Fraise mascarpone et crème chantilly est prêt !