Aujourd’hui, je voudrais vous présenter un gâteau salé très simple, rapide et facile à préparer, rempli de viande hachée et d’œufs. Vous pouvez changer la garniture selon vos goûts mais gardez la même garniture. Une pâtisserie croustillante et fondante aux saveurs de noix de muscade et une pointe de poivre. Il peut être servi en apéritif ou accompagné d’une salade verte, un vrai régal.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 pâte brisée

Pour la farce:

2 cuillère à soupe d’huile

sel poivre

1 oignon

125 g de viande haché

persil haché

1/2 verre de crème fraîche

4 œufs

un peu de lait

Préparation :

Comment préparer la Quiche salée à la viande hachée et œufs ?


Oignon rouge, coupé en dés, sauté avec deux cuillères à soupe d’huile avec de la viande hachée, salez et poivrez. Tapisser un moule à tarte avec la pâte, saupoudrer d’oignon, de viande hachée et de persil dessus.

Dans un bol, mélanger  4 œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur l’oignon et la viande hachée. Mettre au four et cuire environ 30 minutes.

À ce stade, la Quiche salée à la viande hachée et œufs est prête à être utiliser.