Je vous propose une recette assez speciale d un dessert frais. Ce Tiramisu à la crème et à l’ananas est à peu près la definition de la simplicite !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement pour ne pas manger dehors et preserver vos argents, il est à accompagner avec vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette de ce Tiramisu à la crème et à l’ananas Simple, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
Pour la crème :
– 250 ml de lait
– 60 g de sucre
– Écorces de citron
– 2 jaunes
– 20 g de fecule de maïs
Aussi :
– 400 g d ananas au sirop
– 1 petit verre de marasquin
– 250 g Boudoir
– 150 g de crème à fouetter
– 2 cuillères à soupe de noix de coco deshydratee
Preparation :
Comment preparer ce Tiramisu à la crème et à l’ananas ?
PREPARATION DE LA CREME:
Versez le lait dans une casserole et ajoutez le zeste de citron. Apportez au feu et laissez chauffer. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes. Ajouter l’amidon de maïs tamise et bien melanger en essayant de ne pas former de grumeaux.
Retirez le zeste de citron du lait et versez le melange d œufs dans la casserole. Remuer rapidement avec des fouets et porter au feu. Laissez votre crème epaissir à feu moyen.
Dès qu’il est cremeux, versez-le dans une assiette et couvrez-le avec le film alimentaire. Laisser refroidir à temperature ambiante. Pendant ce temps, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
PREPARATION DU TIRAMISU:
Une fois la crème refroidie, ajoutez la moitie de la crème et melangez. Coupez 6 tranches d ananas en petits morceaux et ajoutez-les à la crème. Dans un bol, diluer le marasquin avec le sirop des tranches d ananas et sucrer au goût.
Étalez une genereuse cuilleree de crème au fond de votre plat.
Faites tremper les Boudoirs et disposez-les sur la crème, le tout dans le même sens, de manière à obtenir une première couche. Ajoutez plus de crème au dessus et nivelez avec la spatule.
Coupez 2 tranches d ananas en des et etalez-les sur la crème. Continuez avec une autre couche de Boudoirs trempes dans le sirop, la crème et les cubes d ananas.
Enfin, decorez le tiramisu avec de la crème et des Ananas avec une pincee de farine de coco et de fraises ou de feuilles de menthe.
Laisser finalement durcir au refrigerateur pendant quelques heures. Le tiramisu à la crème et à l’ananas est prêt à être deguste.
Votre Tiramisu à la crème et à l’ananas est maintenant prêt !
