Gratin de pommes de terre et saumon : La meilleure recette !

Pommes de terre et saumon est une réinterprétation d’un plat classique – pommes de terre au saumon.

Le plat n’est pas difficile à préparer,  le résultat est non seulement délicieux mais aussi majestueux.

Ingrédients :

6 tranches de saumon fumé

700 g de pommes de terre

25 cl de crème liquide

poivre

1 échalote

60 g d’amandes effilées

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

1/2 botte de persil

Préparation :

Comment préparer le Gratin de pommes de terre et saumon ?

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les blanchir à l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Égoutter et  laisser refroidir, puis  couper en fines tranches.

Hachez le persil. Pelez et hachez finement l’oignon violet.

Couper le saumon fumé en lanières.

Chauffer le four à une température moyenne de 180 ° C, chaleur 6. Beurre d’une plaque de gratin. Placez une première couche de pommes de terre, un peu de ciboulette, poivre, ensembles de persil et de saumon, d’amandes minces.

Continuer en alternant des composants.

Terminer avec une couche de pommes de terre. Saupoudrer de parmesan râpé et saupoudrer d’amandes hachées dessus avec de la crème liquide.

Cuire 20 à 25 minutes à four moyen.

Pour terminer :

Servir chaud à la sortie du four.

Et voici le Gratin de pommes de terre et saumon est prêt !